Author: Landon Mccoy

Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit: Was ist der Unterschied?

Sie haben begonnen, jedes Mal, wenn Sie eines Ihrer Lieblingsessen essen, Magenschmerzen und Unwohlsein zu verspüren. Eines Tages halten Sie inne und fragen sich: “Warten Sie, ist das eine Nahrungsmittelallergie? Was ist mit einer Nahrungsmittelintoleranz? Oder könnte es etwas ganz anderes sein?

Bevor Sie es als allergische Reaktion verbuchen und anfangen, Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen, ist es wichtig, die Unterschiede zwischen einer Lebensmittelallergie und einer Lebensmittelintoleranz zu kennen – und wie Sie mit medizinischen Fachleuten zusammenarbeiten können, um beide besser zu verstehen.

Wenn Sie die Unterschiede zwischen diesen beiden Gesundheitszuständen kennen und Ihre eigene Anfälligkeit für potenzielle Allergene und Reizstoffe verstehen, können Sie eine bessere Lebensmittelauswahl treffen und sich während und nach den Mahlzeiten wohler fühlen.

Was ist also der Unterschied zwischen einer Nahrungsmittelallergie und einer Nahrungsmittelunverträglichkeit?

Nahrungsmittelallergien beeinträchtigen das Immunsystem

Nahrungsmittelallergien sind durch eine Immunreaktion auf Proteine in Nahrungsmitteln gekennzeichnet. Das körpereigene Immunsystem geht in den Abwehrmodus über und beginnt mit der Abwehr von Proteinen, die es für schädlich hält.

Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie allergische Reaktionen hervorrufen, werden als Allergene bezeichnet. Die Hauptallergene in den USA sind Milch, Eier, Erdnüsse, Baumnüsse, Soja, Weizen, Fisch und Schalentiere und werden allgemein als “Die großen Acht” bezeichnet.

Einige Personen, die diese Allergene konsumieren, können eine nachteilige (allergische) Reaktion auf die Lebensmittel haben. Typische Symptome allergischer Reaktionen sind Hautreizungen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und lebensbedrohliche Anaphylaxie: die schwerste Form der allergischen Reaktion.

Viele dieser Symptome können dazu führen, dass Sie sich krank fühlen, aber das Auftreten dieser Symptome reicht nicht aus, um eine Nahrungsmittelallergie zu diagnostizieren. Tatsächlich können Lebensmittelallergien nur von einem Arzt diagnostiziert werden, der ein von der Behörde zertifizierter Allergologe ist. Laut den Kollegen von www.bluttests.de sind über 84% aller Deutschen allergisch gegen mindestens ein Lebensmittel.

Allergologen wenden eine Reihe von Techniken an, um eine echte Lebensmittelallergie zu diagnostizieren. Diese Diagnostik kann eine Anamnese, eine orale Nahrungsmitteluntersuchung, einen Hautstichtest und einen Bluttest umfassen.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten beeinträchtigen das Verdauungssystem

Nahrungsmittelunverträglichkeiten finden ausschließlich im Verdauungssystem des Körpers statt. Sie betreffen nicht das Immunsystem. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann auftreten, wenn unserem Körper bestimmte Proteine fehlen, die zum Abbau bestimmter Nahrungsmittel benötigt werden. Sie können auch auftreten, wenn ein Nahrungsbestandteil Reizungen im Verdauungssystem verursacht.

Die bekannteste Nahrungsmittelunverträglichkeit ist die Laktoseintoleranz. Dieser Zustand wird durch einen Mangel an Laktase verursacht, einem Protein, das für die Verdauung des Milchzuckers Laktose benötigt wird.

Zu den Symptomen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit können Kopfschmerzen, Übelkeit, Magenschmerzen, Durchfall und Erbrechen gehören.

Während diese Symptome denen einer Nahrungsmittelallergie ähneln können, besteht ein wesentlicher Unterschied darin, dass Nahrungsmittelunverträglichkeiten nicht zu einer Anaphylaxie führen. Es ist zwar unangenehm, aber es kommt selten vor, dass Nahrungsmittelunverträglichkeiten lebensbedrohlich werden.

Die Diagnose einer Nahrungsmittelunverträglichkeit muss von einem Arzt, Heilpraktiker oder Allergologen gestellt werden. Wenn ein Arzt der Meinung ist, dass Sie eine Unverträglichkeit haben, kann er zusätzliche medizinische Tests (z.B. einen Stuhlsäuretest) vorschlagen, um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit zu bestätigen.

Erfahren Sie mehr über Bluttests

Worauf wird mein Blut getestet?

Bluttests können für viele verschiedene Dinge verwendet werden, unter anderem zur Kontrolle des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels. Sie helfen dabei, Ihr Risiko für Herz- und Kreislauferkrankungen und Diabetes zu überwachen, oder wie mit Ihrer Erkrankung umgegangen wird.

Tests auf verschiedene Chemikalien und Proteine können Aufschluss darüber geben, wie Ihre Leber oder Ihre Nieren arbeiten. Ein Test auf Troponin kann helfen, einen Herzinfarkt zu diagnostizieren, und ein Test auf hirnnatriuretisches Peptid (BNP) kann helfen, eine Herzinsuffizienz zu diagnostizieren.

Wenn Sie Warfarin einnehmen, wird Ihr INR-Spiegel (ein Maß dafür, wie schnell Ihr Blut gerinnt) regelmäßig getestet, um sicherzustellen, dass Ihnen die richtige Dosis verschrieben wird.

Muss ich etwas tun, um mich auf einen Bluttest vorzubereiten?

Gelegentlich kann es sein, dass Sie vor der Blutuntersuchung fasten (nicht essen) müssen, aber Ihr Arzt wird Ihnen mitteilen, ob dies erforderlich ist. Trinken Sie vor der Untersuchung ein Glas Wasser, es sei denn, es wurde Ihnen untersagt. Wenn Sie dehydriert sind, kann es schwieriger sein, Ihre Vene zu finden.

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Wie lange dauert es, bis die Bluttestergebnisse vorliegen?

Dies hängt zum Teil von der Dringlichkeit des Tests ab. Die meisten Tests, die in Ihrer Hausarztpraxis durchgeführt werden, sind “Routineuntersuchungen”, d.h. es besteht keine Dringlichkeit, so dass es einige Tage dauern kann, bis die Ergebnisse vorliegen. Wenn die Personen, die über die Bluttestergebnisse berichten, etwas sehen, das ihnen Sorgen bereitet, werden sie sich mit Ihrem Arzt oder der Sie betreuenden Schwester in Verbindung setzen, und die Praxis wird sich mit Ihnen in Verbindung setzen.

Werde ich auch andere Tests benötigen?

Manchmal bedeuten die Ergebnisse von Blutuntersuchungen, dass der Arzt möglicherweise auch andere Tests durchführen möchte, z.B. eine Untersuchung Ihres Herzens oder Ihrer Nieren oder ein Elektrokardiogramm (EKG).

Ich habe Angst vor einer Blutuntersuchung. Was kann ich tun?

Viele Menschen fühlen sich so, und es ist nichts, wofür man sich schämen muss. Sagen Sie es der Person, die Ihren Bluttest durchführt – das wird ihr helfen, sich besser um Sie zu kümmern.

Sie könnten auch jemanden bitten, mit Ihnen zu kommen und Sie während der Untersuchung abzulenken. Manche Menschen finden es auch hilfreich, zur Entspannung zu atmen. Wenn das Problem darin besteht, dass Sie beim Anblick von Blut in Ohnmacht fallen, ist dies auf einen Blutdruckabfall zurückzuführen: Sie können Techniken erlernen, um dies zu verhindern.

Wenn Sie mehr erfahren möchten (Tools, Know-How), klicken Sie auf einen der Links: wo kann ich bluttest machen

Einige Kliniken können eine Creme verwenden, die den Bereich, in den die Nadel eingeführt wird, betäubt. Sie sollten ihnen im Voraus mitteilen, ob dies helfen würde, da die Creme möglicherweise zu Hause aufgetragen werden muss, um richtig zu wirken. Leider gibt es keine “nadelfreie” Möglichkeit der Blutgewinnung.

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